为保证职工饮食健康，日前，霄云煤矿引进豆芽机设备，成功完成了零药物、零污染泡制绿豆芽工艺应用，受到职工一致好评。
为切实保证食品质量，霄云煤矿配备专职人员认真学习、反复专研豆芽泡制工艺，对食材要求严格，每一根豆芽都经过了精挑细选，用大于35℃的温水泡豆3-5个小时后，平均、平整分配至无菌培育箱内进行泡制。整个过程不加任何药物，只用纯净水，每个豆芽生成工艺流程周期为四天，利用该工艺泡制出来的豆芽，清脆可口，营养卫生。
豆芽有着秋冬季节黄金菜的美称，含水量高、含糖量低、含丰富的膳食纤维及维生素，长期食用豆芽有美白瘦身、清肠胃、解热毒等好处，该矿以实际行动，为职工用心做好每一份食品，全力保障职工“舌尖上的安全”，提高职工幸福指数的同时，不断增强着公司凝聚力。
█霄云煤矿 孙亚曼
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